A receita para os bolinhos de massa tradicionais russos perfeitos como na avó!

Você sabia que os bolinhos de massa foram inventados pelos chineses na antiguidade? Marco Polo veio até eles, viu como pratos deliciosos podem ser encontrados em sua cozinha e os trouxe para a Europa. Você está se perguntando como eles chegaram à Polônia?

Ruthenian Jacek Odrowąż, nascido em 1183, trouxe para os bolinhos poloneses. Ele era um missionário dominicano, o padroeiro histórico da Polônia, que foi proclamado santo. Quando a fome assolou as áreas do sul da Polônia após as invasões do tártaro, Jacek alimentou os pobres bolinhos caseiros. Ele costumava ser chamado de "santo". Jacek com bolinhos de massa ". Bolinhos trazidos de Rus, daí o nome de bolinhos russos. Eles até inventaram uma oração especial que dizia comer bolinhos de massa.

Confesso, sem ser derrotado, que os bolinhos russos são um dos meus pratos favoritos. Adorei quando minha avó os fez. Eu as comi quando ainda estavam quentes direto da água. No segundo dia, eles também foram fritos, mas é o sabor que mais reflete minha infância. Não me lembro de nenhum dos pratos tanto quanto bolinhos de massa russos e eles não têm tanto sentimento.

Receita de bolinhos russos tradicionais

Já aprendemos um pouco da história por trás dos bolinhos russos. Não é interessante? Eu não conhecia exatamente o pedigree deles antes. Como temos excelentes fundamentos históricos para nossos pratos, eles não podem falhar. Veja como fazer bolinhos russos tradicionais perfeitos, como na vovó.

Ingredientes

estofamento

  • 1/2 batata previamente cozida e batida (tipo culinário bc)
  • 1/2 queijo cottage
  • cebola
  • bacon ou bacon defumado
  • óleo
  • sal
  • pimenta

massa

  • 0,5 kg de farinha de trigo
  • uma colher de sopa de óleo
  • 1 xícara de água morna
  • uma pitada de sal

Preparação

Veja como preparar bolinhos no vídeo abaixo. Certamente não lhe causará um problema. Veja como cozinhar as batatas perfeitas aqui - isso é importante ao fazer os bolinhos russos perfeitos. As batatas desempenham um papel muito importante aqui.

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